Lentejas a la jardinera

Ingredientes:  360 gr de lentejas pardinas 3 dientes de ajo 2 unidades pimientos verdes 2 unidades zanahorias 2 patatas nuevas 2 tomates maduros 1 cebolleta tierna 1 puerro 1 calabacín pequeño 1.5 dl de aceite de oliva virgen 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón dulce o picante. 10 gr de sal fina agua [&hellip

Farfales con verduras y salsa pesto

Ingredientes para la salsa de pesto: 120ml de aceite de oliva 100gr de queso parmesano rallado 25gr de pecorino rallado 60gr de piñones 50gr de albahaca 2 dientes de ajo sal pimienta 50ml de agua de cocción de los espaguetis o normal  Además: 400gr de Farfales 1 calabacín 1 zanahoria grande 30gr de sal 4L [&hellip

Calabacines rellenos de verduras, con crema de zanahoria

Ingredientes:   1kg de calabacines tamaño pequeño 100gr de pimiento verde 100gr de pimiento rojo morrón 100gr de cebolla 100gr de champiñones 4 tomates maduros 1 berenjena 2 dientes de ajo 50gr de harina 150ml de aceite de oliva 500ml de leche sal pimienta 80gr de queso parmesano   Para la crema: 400gr de zanahorias [&hellip