Ensalada con pasta y queso de cabra

Ingredientes: Bolsa de ensalada variada Tomate grande 150gr de queso de cabra 50gr de aceitunas negras 250gr de hélices o lacitos tricolores 100ml de aceite de oliva virgen 30ml de vinagre de vino sal pimienta blanca   Elaboración: Poner a cocer la pasta en abundante agua con 10gr de sal por litro, mantener la cocción [&hellip

Ensalada de lentejas con arroces

Ingredientes: 300gr de lentejas pardinas 1 tallo de apio 2 zanahorias 1 cebolla 2 clavos 1ramita de tomillo 1 ramita de romero 1 hoja de laurel sal pimienta negra molida 100gr de arroz integral 100gr de arroz largo vegetales en juliana, endivias, radiccio, escarola, etc  Para la vinagreta 100ml de aceite de oliva 25ml de [&hellip

Salpicón de mariscos

Ingredientes: 125gr de langostinos cocidos, pelados 125gr de pulpo cocido 125gr de carne de mejillón cocido 125gr de gambas cocidas peladas 125gr de surimi (palitos de cangrejo) 100gr de cebolla 70gr de pimiento verde 70gr de pimiento rojo 125ml de aceite de oliva 20ml de vinagre zumo de medio limón sal pimienta   Elaboración: Partir [&hellip