Ensalada con frutos de la tierra y del mar

Ingredientes: 1 bolsa de mezcla varias lechugas (diversidad de colores) 1 lata de pochas al natural 250gr de patata cocida 100gr de salmón ahumado 12 almejas grandes o 2 vieiras sal pimienta blanca vinagreta con verduras y limón un manojo de rábanos   Salsa vinagreta Ingredientes: 150ml de aceite de oliva virgen 50ml de vinagre, [&hellip

Alubias pochas a la Navarra

Ingredientes: 1kg de pochas 100gr de cebolla 100gr de pimiento verde 100gr de pimiento rojo 2 tomates maduros 3 dientes de ajo 100ml de aceite de oliva sal   Elaboración: Poner una cacerola con el aceite a calentar, añadir el ajo y sofreírlo sin que tome color, agregar la cebolla y los pimientos partidos en [&hellip

Judías blancas con verduras y aves

Ingredientes: 1kg de alubias blancas remojadas  o pochas ½ gallina 2 codornices 100gr de cebolla 100gr de pimiento verde 100gr de pimiento rojo 2 tomates maduros 3 dientes de ajo 100ml de aceite de oliva Sal 1 hoja de laurel   Elaboración: Poner una cacerola con el aceite a calentar, añadir el ajo y sofreírlo [&hellip