Garbanzos de Fuentesaúco

Garbanzos de Fuentesaúco Ingredientes: 400gr de garbanzos del año, de Fuentesaúco 150gr de jamón, parte del garrón 150gr chorizo dulce 150gr ternera parte garrón o venas ½ gallina 100gr de cebolla 1 cabeza de ajos 100ml aceite de oliva sal 20gr de pimentón dulce Elaboración: Poner los garbanzos a remojar en agua fría y con [&hellip

Garbanzos de Fuentesaúco

Ingredientes: 400gr de garbanzos del año, de Fuentesaúco 150gr de jamón, parte del garrón 150gr chorizo dulce 150gr ternera parte garrón o venas ½ gallina 100gr de cebolla 1 cabeza de ajos 100ml aceite de oliva sal  20gr de pimentón dulce   Elaboración: Poner los garbanzos a remojar  en agua fría y con un poco [&hellip

Garbanzos con verduras

Ingredientes: 400gr de garbanzos 100gr de cebolla  100gr de puerro 100gr de zanahorias 100gr e espinacas congeladas 2 dientes de ajo 75ml de aceite de oliva 6 cominos machacados hebras de azafrán sal, pimienta blanca  Elaboración: Poner los garbanzos a remojar durante 12 horas en agua fría con un poco de sal. Pelar la cebolla [&hellip

Cocido de garbanzos

Ingredientes: 400gr de garbanzos 150gr de jamón, parte del garrón 150gr chorizo dulce 150gr ternera parte garrón o venas 100gr de cebolla 1 cabeza de ajos 100ml aceite de oliva sal, pimentón   Elaboración: Poner los garbanzos a remojar  en agua fría y con un poco de sal,  al menos con doce horas  de antelación. [&hellip