Espaguetis carbonara

Ingredientes: 350gr de espaguetis 150gr de panceta curada, sin piel 50gr de cebolla 75gr de mantequilla 250gr de nata líquida 2 huevos sal, pimienta blanca queso rallado Elaboración: Poner una cacerola amplia con agua y sal (10gr por litro), cuando comience a hervir añadir los espaguetis en forma de lluvia, cocerlos según las recomendaciones del [&hellip

Espaguetis con salsa pesto

Ingredientes para la salsa de pesto: 120ml de aceite de oliva 100gr de queso parmesano rallado 25gr de pecorino rallado 60gr de piñones 50gr de albahaca 2 dientes de ajo sal pimienta 50ml de agua de cocción de los espaguetis o normal  Además: 400gr de espaguetis 30gr de sal 4L de agua  Elaboración: Es recomendable [&hellip

Espaguetis al azafrán

Ingredientes: 400gr de pasta seca de espaguetis al huevo 200gr de jamón cocido 250ml de nata líquida 60gr de queso parmesano rallado 2 yemas de huevo sal, pimienta hebras de azafrán  Elaboración: Tostar las hebras de azafrán ligeramente. Poner una cacerola con 50ml de agua a calentar y añadir las hebras de azafrán, llevar a [&hellip