Huevos rellenos con sardinas de lata

Ingredientes: 8 huevos 1 lata de sardinas picantes en aceite 100ml mahonesa densa 2 tomates  Para la guarnición Cogollos de lechuga, pepinillos y alcaparras  Elaboración: Poner los huevos a hervir durante 10 minutos en agua con sal y un chorrito de vinagre. Pasarlos por agua fría, pelar y dejar enfriar bien. Cortarlos a lo largo [&hellip

Huevos rellenos con verde de aromáticas

Ingredientes: 8 huevos 200gr. queso philadelphia 2 ramitas de albahaca 2 ramitas de estragón 2 ramitas de perejil ½ diente de ajo 40gr de queso rallado 40ml de aceite de oliva virgen sal y pimienta  Para la guarnición: Cogollo de lechuga Pimiento rojo en vinagre   Elaboración : Poner los huevos a hervir durante 10 minutos [&hellip

Huevos rellenos rosados

Ingredientes: 8 huevos 100gr de trucha ahumada 50gr de mantequilla 50ml tomate kétchup 15ml vinagre de vino 1 cucharita de jugo de limón Sal, pimienta blanca Para la salsa: 75ml mahonesa densa 40ml nata líquida batida s/a 1 cucharita tamaño café de mostaza 25ml vino blanco seco 1 ramita de estragón pimienta blanca Para la [&hellip

Huevos escalfados con salsa Mornay

La salsa Mornay básica se compone de bechamel y un 10% de queso rallado graso.  Ingredientes: 1L de salsa bechamel ligera (elaborada con 80gr de harina y 80gr de mantequilla por litro de leche) 50gr de Emmental rallado 50gr parmesano rallado 2 yemas de huevo grandes 8 huevos aromática (tomillo, romero, salvia, estragón, etc.) sal [&hellip