Fritos de pimiento con piquillos

Ingredientes: 1L de leche 170gr de harina 170gr de aceite de oliva suave 250gr de carne picada 1 lata de pimientos del piquillo 50gr de cebolla 1 pastilla de caldo de carne 2 ajos sal, pimienta blanca harina para rebozar 4 huevos pan rallado picante al gusto     Elaboración: Poner la leche a calentar, [&hellip

Croquetas de Jamón

Ingredientes: 1L de leche 180gr de harina 180gr de mantequilla o de aceite de oliva 200gr de jamón serrano picado 50gr de cebolla sal, pimienta blanca harina para rebozar 4 huevos pan rallado   Elaboración: Poner la leche a calentar, poner el aceite o la mantequilla en una cacerola para pochar  la cebolla, cuando ablande [&hellip

Croquetas de bacalao

Ingredientes: 1L de leche 180gr de harina 180gr de aceite de oliva suave 250gr de bacalao desmigado, desalado 50gr de cebolla 3 dientes de ajo perejil picado sal, pimienta blanca harina para rebozar 4 huevos pan rallado   Elaboración: Poner la leche a calentar, poner el aceite en una cacerola para pochar  el ajo y [&hellip

Croquetas de pollo y berenjena

Ingredientes: 1L de leche 90gr de mantequilla 180gr de harina 200gr de berenjena 200gr de carne picada de pollo o gallina 2 dientes de ajo 25gr de cebolla 200ml de aceite de oliva sal pimienta nuez moscada   Elaboración: Pelar la berenjena y cortarla en lonchas longitudinalmente, añadirles sal y dejar que suelten el “agua” [&hellip