Cóctel de gambas con salsa rosa y yogur griego

Ingredientes: 400gr de gambas de un buen tamaño 150gr de salsa rosa 50gr de yogur griego 1 manzana verde Granny Smith 2 endibias   Elaboración: Elaborar la salsa rosa y mezclarle el yogur. Poner las gambas a cocer en agua con sal, mantener la cocción 1 minuto, asustarlas, pelarlas y eliminar el intestino negro. Cortar [&hellip

Salpicón de mariscos

Ingredientes: 125gr de langostinos cocidos, pelados 125gr de pulpo cocido 125gr de carne de mejillón cocido 125gr de gambas cocidas peladas 125gr de surimi (palitos de cangrejo) 100gr de cebolla 70gr de pimiento verde 70gr de pimiento rojo 125ml de aceite de oliva 20ml de vinagre zumo de medio limón sal pimienta   Elaboración: Partir [&hellip