Entrevista en la Radio

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Servicio JUST EAT

Ahora puedes pedir nuestros platos a través de JUST EAT JUST EAT  – Venta de Urriza

Ensalada con pasta y queso de cabra

Ingredientes: Bolsa de ensalada variada Tomate grande 150gr de queso de cabra 50gr de aceitunas negras 250gr de hélices o lacitos tricolores 100ml de aceite de oliva virgen 30ml de vinagre de vino sal pimienta blanca   Elaboración: Poner a cocer la pasta en abundante agua con 10gr de sal por litro, mantener la cocción [&hellip

Espaguetis carbonara

Ingredientes: 350gr de espaguetis 150gr de panceta curada, sin piel 50gr de cebolla 75gr de mantequilla 250gr de nata líquida 2 huevos sal, pimienta blanca queso rallado Elaboración: Poner una cacerola amplia con agua y sal (10gr por litro), cuando comience a hervir añadir los espaguetis en forma de lluvia, cocerlos según las recomendaciones del [&hellip

Garbanzos de Fuentesaúco

Garbanzos de Fuentesaúco Ingredientes: 400gr de garbanzos del año, de Fuentesaúco 150gr de jamón, parte del garrón 150gr chorizo dulce 150gr ternera parte garrón o venas ½ gallina 100gr de cebolla 1 cabeza de ajos 100ml aceite de oliva sal 20gr de pimentón dulce Elaboración: Poner los garbanzos a remojar en agua fría y con [&hellip

Cursos de Octubre

Ya tenemos planteadas las clases de cocina para octubre. Unas pinceladas de lo que vamos a tratar en la primera.. El próximo martes día 9, la clase consiste en cuatro deliciosas recetas para preparar POLLO. – Pollo salteado con verduritas, sésamo y salsa de soja. – Pechugas de pollo a la villaroie, muslitos de pollo [&hellip

Salsa bechamel

Ingredientes para densidad de croquetas: 200gr de harina, 200gr de mantequilla 1L de leche sal, pimienta blanca, nuez moscada Elaboración: Poner la leche a calentar.  Poner la mantequilla a fundir a fuego bajo para que no tome color, cuando esté fundida añadir la harina mezclando perfectamente, incorporar la sal pimienta y nuez moscada. Añadir la [&hellip

Cursos de Septiembre

Cursos exprés de un día!!!! Aprende a hacer 3 recetas con arroz en un día…. por 20€ dos horas y media, más degustación :)) Día 11 de septiembre Horario de 19 a 21,30 Horas El mundo del arroz, presentación en Power Point sobre orígenes, variedades y diferentes elaboraciones, con degustación de los platos: Pilaf con [&hellip

Menestra de verduras

Receta de menestra de verduras al estilo Venta de Urriza )) Ingredientes:  8 alcachofas 500gr de cardo limpio 500gr de borraja 200gr de guisantes frescos (o congelados extrafinos de Bonduelle) 300gr de alubias verdes 8 flores de coliflor 4 espárragos 2 zanahorias medianas 12 champiñones 80gr jamón serrano 150ml aceite de oliva 0.4º 2 dientes [&hellip

Los viernes hacemos pucheros!!!

Los viernes hacemos pucheros!!! Y no los de los niños… Los de comer.. : )) Por 9,50€ te ponemos el puchero en la mesa y comes lo que quieras

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