Gratinado de patatas y quesos

Ingredientes:

  • 1kg de patatas
  • 200gr de queso chedar, gouda, etc. (quesos semi blandos grasos)
  • 100gr de queso emmental
  • 500ml de nata líquida
  • sal
  • pimienta blanca molida

 Elaboración:

Pelar las patatas y cortarlas por la mitad longitudinalmente y luego en rodajas finas, salpimentarlas y colocar en una fuente resistente al horno, capas de patata y queso alternativamente, cubrir con la nata. Las patatas deben quedar casi cubiertas.

Hornear a 180ºC durante 60 minutos, en la parte superior se formará una costra dorada y crujiente.

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